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MOQUECA DE PALMITO PUPUNHA COM BANANA DA TERRA E ARROZ VERMELHO

Pratos Salgados

 

MOQUECA

 

INGREDIENTES

 

1 cebola picada

1 maço de coentro

2 dentes de alho amassados

160g de banana da terra cortada em cubos

160g de palmito pupunha cortado em cubos

Molho de Moqueca Bazzar

 

MODO DE PREPARO

 

Refogue a cebola e o alho.

Junte o palmito e deixe cozinhar um pouco.

Depois, acrescente a banana.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Então, adicione o Molho de Moqueca Bazzar.

Deixe cozinhar até que levante fervura e sirva em seguida.

 

FINALIZAÇÃO

 

Finalize com folhas de coentro.

 

 

ARROZ VERMELHO

 

INGREDIENTES

 

½ cebola picada

2 dentes de alho amassados

150g arroz vermelho

450 ml de água

Sal e pimenta do reino a gosto

 

MODO DE PREPARO

 

Refogue a cebola e o alho.

Junte o arroz vermelho e a água.

Cozinhe em fogo alto.

Quando levantar fervura, abaixe o fogo e tampe a panela.

Deixe cozinhar por 20 min aproximadamente.

 

Serve 2 pessoas

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